अधूरा भोजन, लंबे समय तक भोजन के समय में अंतराल, कम भोजन का सेवन करना और उससे ज्‍यादा महनत करना, वजन कम होने के कारणों में से एक है। अन्य कारण है लम्बी बीमारी, टीबी, कैंसर, हार्मोनल असंतुलन और एनोरेक्सिया नर्वोसा जैसी बीमारियों के कारण हो हो सकता है।
वजन में बराबर और धीमी वृद्धि की हमेशा सलाह दी जाती है। हमें अपना वजन अपनी उम्र, लिंग और ऊंचाई के अनुसार बनाये रखना चाहिए। अगर आपका भी वजन कम है और दूसरों के सामने हंसी का कारण बनते हैं तो, निराश होने की बजाए कुछ ऐसे खाघ पदार्थों का सेवन करें, जिससे आपके वजन में वृद्धी हो।
हम कुछ उच्च कैलोरी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ फैट वाले भोजन जानते है जो कि आप को वजन बढ़ाने में मदद करेगा। बाजारों में मिलने वाले वजन बढाने के पदार्थों से जितना हो सके बच कर रहें और हमारे बताए गए खाघ पदार्थों का सेवन नियमित रूप से करें।
1) बादाम
यह बादाम, तंत्रिकाओ के विकास के लिए आवश्यक भोजन हैं, लेकिन यह वजन बढ़ाने के लिए अच्छे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप हर रोज एक मुट्ठी बादाम खाए तो शारीरिक कार्यों और तंत्रिकाओ की स्थिरता में सहायता करेगा।
2) नारियल का दूध
यह आहार तेलों का समृद्ध स्रोत है और भोजन के लिए अच्छा तथा स्वादिस्ट जायके के लिए जाना जाता है। नारियल के दूध में भोजन पकाने से खाने में कैलोरी बढ़ेगी। जिससे आपके वजन में वृधि होगी।
3) मलाई
मिल्क क्रीम में आवश्यकता से ज्यादा फैटी एसिड होता है। और ज्यादातर खाद्य उत्पादों की तुलना में अधिक कैलोरी की मात्रा होती है। मिल्क क्रीम को पास्ता और सलाद के साथ खाने से वजन तेजी से बढ़ेगा।
4) अखरोट
अखरोट में आवश्यक मोनोअनसेचुरेटेड फैट होता है जो स्वस्थ कैलोरी को उच्च मात्रा में प्रदान करता है। रोज़ 20 ग्राम अखरोट खाने से वजन तेजी से प्राप्त होगा।
5) केला
तुरंत वजन बढाना हो तो केला खाइये। रोज़ दो या दो से अधिक केले खाने से आपका पाचन तंत्र भी अच्छा रहेगा।
6) काजू
एक मुट्ठी काजू स्वस्थ काया पाने का आसान तरीका है। काजू के तेल में न केवल वजन बढ़ाने बल्कि काजू रोज़ खाने से आपकी त्वचा कोमल और बाल चमकदार दिखने लगेने।
7) ब्राउन राइस
ब्राउन राइस कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की एक स्वस्थ खुराक का स्रोत है। भूरे रंग के चावल कार्बोहाइड्रेट का भंडार है इसलिए नियमित रूप से इसे खाने से वजन तेजी से हासिल होगा।
8) पास्ता
पास्‍ता खाने से न सिर्फ आपका पेट ही भरेगा बल्कि इसके हाई कार्बोहाइड्रेट वजन बढ़ाने में भी मदद करेगा।
9) आलू
आलू कार्बोहाइड्रेट और काम्प्लेक्स शुगर का अच्छा स्त्रोत है। ये ज्यादा खाने से शरीर में फैट की मात्रा बढ़ जाती है। और इसे बेक कर के खाएं तो वजन बहुत जल्दी बड़ता है।
10) बीन्स
जो लोग शाकाहारी है और नॉनवेज नहीं खाते उनके लिए बीन्स से अच्छा कोई विकल्प नहीं है। बीन्स के एक कटोरी में 300 कैलोरी होती है यहाँ सिर्फ वजन बढ़ने में ही मदत नहीं करता बल्कि पौष्टिक भी होता है।
11) जैतून का तेल
जैतून के तेल में आवश्यक कैलोरी बहुत बड़ी मात्रा में पाई जाती है। और यह हृदय रोग से लड़ने में भी बहुत मदद करता है।
12) पनीर
फुल क्रीम से बना पनीर प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। ये उन लोगो के लिए भी बहुत अच्छा है जो नॉन वेज नहीं खाते है। और यह शरीर में कैलोरी की कमी को भी पूरा करती है।
13) अंडा
अंडे में विटामिन ए, डी और कुछ पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम,सोडियम और पोटेशियम पाए जाते है। जो वजन बढ़ाने में सहायक है।
14) झींगा
अगर आपको समुद्री भोजन से प्यार है तो झींगा आपके लिए अच्छा भोजन बन सकता है। झींगा में बहुत ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते है। जो वजन बढ़ने में मदत करेंगे।
15) पीनट बटर
पीनट बटरमें मोनोअनसेचुरेटेड फैट की अच्छी मात्रा पाई जाती है। ये न सिर्फ वजन बढाने में मदद करता है बल्कि टोस्ट और बिस्कुट के साथ खाए तो बहुत स्वादिस्ट भी लगता है।
16) मक्खन
ब्रेड पर मक्खन से ज्यादा और कुछ अच्छा लग सकता है ? मक्खन में सबसे ज्यादा कैलोरी पाई जाती है। मक्खन खाने के स्वाद को सिर्फ बढ़ाता ही नहीं बल्कि वजन बढ़ाने में भी मदद करता है।
17) किशमिश
किशमिश में अनाज की 99 % कैलोरी पायी जाती है और फाइबर भी बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ये शरीर के फैट को हटा के स्वस्थ कैलोरी में परिवर्तित करता है।
18) चीज़
चीज़ के एक पैकेट में 69 कैलोरी होती है। इसमें खूब प्रोटीन, कैल्‍शियम, फैट, कोलेस्‍ट्रॉल और चीज कैलोरी होती है।

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