● बालों को खूबसूरत बनाने में प्रोटीन की महत्‍वपूर्ण भूमिका होती है। लहलहाते बाल आपके व्‍यक्तित्‍व को चार चांद लगा सकते हैं। जानिए कैसे प्रोटीनयुक्‍त आहार कैसे आपके बालों को खूबसूरत बना सकते हैं।
● शायद ही कोई ऐसी महिला या पुरुष होगा जो खूबसूरत और स्वस्थ बालों की ख्वाइश न रखता हो। और भला हो भी क्यों ना, बाल अगर खूबसूरत हों तो व्यक्तित्व में निखार लाते हैं और एक नया आत्मविश्वास जगाते हैं। लेकिन तब क्या किया जाए जब बाल रूखे और बेजान होकर टूटने लगें? सच में इस स्थिति के बारे में सोचकर भी डर लगने लगता है। पर बालों के टूटने की समस्या से बचने के लिए और उन्हें स्वस्थ व मजबूत रखने के लिए हर बार आपको पार्लर जाने और शैंम्पू बदलने जैसी तरीके फौरी राहत तो देते हैं, लेकिन इसके साथ ही आपको अपने आहार में भी जरूरी बदलाव करने चाहिए।
● प्रोटीन युक्त आहार आपके बालों की खूबसूरती बढ़ाने का काम करता है। बाल प्रोटीन से ही बनते हैं और खाने में उचित प्रोटीन लेकर आप आपने बालों को चमकदार, मजबूत और खूबसूरत बनाए रख सकते हैं। आइये जाने की प्रोटीन युक्त आहार से बालों को कितने लाभ हैं।
1) शैंपू नहीं आहार बदलिए :-
बालों को टूटने से बचाने के लिए आप सबसे पहले अपना शैंपू बदलते हैं। अक्‍सर परिणाम आशानुरूप नहीं आते। दरअसल, बालों के टूटने की सबसे बड़ी वजह है शरीर में पोषक तत्वों की कमी। शरीर में प्रोटीन की मात्रा सही रखना बहुत आवश्यक है इसलिए प्रोटीन तत्व जैसे सोयाबीन और सोया से बने उत्पाद, दाल, दूध-दही और नट्स आदि का सेवन बालों को स्‍वस्‍थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
2) आयरन है जरूरी
बालों को टूटने से बचाने के लिए आयरन की सही मात्रा भी बहुत जरूरी है। हरी पत्तेदार सब्जियां, खजूर, किशमिश और अंडे आदि में कैल्शियम की प्रचुर मात्रा होती है। नट्स और मैग्नेशियम और जिंक के अच्छे स्रोत होते हैं, जो बालों को पोषण देते हैं। मछली, अखरोट, सरसों के बीज और सोयाबीन में मौजूद महत्वपूर्ण फैटी एसिड बालों के पोषण के लिए अच्छे उपाय हैं। सिलिका और बायोटिन भी बालों को हैल्दी रखने में मदद करते हैं। बायोटिन स्‍कैल्‍प में पोषक तत्व पहुंचाते हैं। अंडा, मांस, लिवर, यीस्ट, साबुत अनाज और दालों आदि में बायोटिन की प्रचुर मात्रा पायी जाती है। बालों में ठीक प्रकार से तेल की मालिश भी बेहद फायदा पहुंचाती है।
3) सामन (एक प्रकार की मछली) :- ( for non - veg )
सामन मछली कई कारणों की वजह से स्वस्थ बालों के लिए सबसे अच्छा भोजन में से एक है। इसमें प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। जैसा कि हमारे बाल मुख्य रूप से प्रोटीन से बने होते हैं, एक उच्च प्रोटीन आहार स्वस्थ बालों के लिए आवशअयक और लाभदायक होता है। साथ ही यह ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत होता है, जो मैंन्स हैल्थ नामक वेबसाइट के अनुसार चमकदार, घने बालों और सुंदर नाखूलों के लिए लाभदायक होता है।
4) दूध :-
दूध के नियमित सेवन से शरीर और बाल दोनों स्वस्थ रहते हैं। सभी इस बात से सहमत हैं कि डेयरी उत्पाद स्वस्थ बालों के लिए लाभदायक होते हैं। यदि आप अपने वजन के बारे में चिंतित हैं, तो कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का चुनाव करें।
5) फलियां :-
बीन्स में फोलेट, प्रोटीन और विटामिन-बी उच्च मात्रा में होता है, और यह सभी बालों को स्वस्थ व सुंदर बनाने में सहायक होते हैं। आप मसूर, लाइमा बीन्स, काले सेम, गर्बान्जो सेम आदि का सेवन कर सकते हैं। यह सभी स्वाद में भी अलग-अलग होती हैं और फायदा भी काफी करती हैं।

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